赤ちょうちんでひとりごと

音楽を愛して止まないAKKO(晶)のお気楽なひとりごと。自分の好きなことや感じたことを徒然なるままに綴ってます。

Foods/Recipe

重要視する vs 使用する  ~鶏肉はんぺんつくね~

おとといの夜から「帯状疱疹(たいじょうほうしん)」を発症して放心状態(←ダジャレのつもり)のAKKOです。TOEICの後から原因不明の腰痛に悩まされていたのですが、どうやら帯状疱疹の予兆だったのかもしれません。ネットでみると帯状疱疹って疲れやストレスな…

ブログリハビリ初回は第183回TOEIC受験記   ~今さら肉じゃが~

ブログの更新をすっかりご無沙汰してしまいました・・・。仕事がバタバタしていたのに加えて、去年の海外出張のような魅力的なネタがあったわけでもないので、忙しいというのを理由に文章を書くという行為から逃避してました~。覗きに来て下さった方々すい…

今さら「サッポロクラシック富良野VINTAGE '12」  ~焼きそら豆~

ゴールデンウィーク終わっちゃいましたねえ。終わってから2日しか経っていないのにすでに遠い昔のようです(←大袈裟)。私は勤務がカレンダーどおりだったのであまりゴールデンウィークの実感がありませんでしたが、それでも普段時間が足りなくてじっくり取り…

程よいおせっかい  ~スパムでゴーヤチャンプル~

昨日のTGIFは気の置けない仲間たち数名で飲み会。お店の素敵な雰囲気と食事の美味しさもあいまり、楽しくって時間が経つのがあっという間でした。ガリレオ・湯川教授似のSさん、セッティングありがとうございました~。 楽しい飲み会から浮かれ気分で帰宅し、…

第178回TOEIC結果発表  ~高野豆腐の肉巻き~

一番苦手な仕事(Evaluation)の上司への締切が大詰めで気が重いです。私の悪いクセで苦手な仕事はついつい後回しに・・・。英文メールのやりとりとか好きな仕事だけできればいいのですが、そうもいかないのが勤め人のツラいところですね。でもこれはみんな一…

第178回TOEIC受験記  ~チキンペンネグラタン~

ブログの更新をすっかり滞らせてしまいました。訪問して下さった方、変わり映えしないトップ記事ですいませんでした。 大きな仕事を終えて気がゆるんだのか、今月に入ってから人生で初めての「腎盂炎(じんうえん)」と、会社で大流行の「インフルエンザ」とい…

私にとってのお宝の品  ~牡蠣のチーズパン粉オーブン焼き~

1月15日に大島渚監督がお亡くなりになりました。享年80歳。私の世代ですと大島渚監督の代表作は「戦場のメリークリスマス(以下、戦メリ)」となるわけですが、お小遣いで初めて1人で映画館に見に行った映画なのではと記憶しています。私はYMOの大ファンだった…

第177回TOEIC受験記&結果発表  ~ネギ塩チキン~

昨日の記事で触れた「1月にアップしたかった記事」の1つは1月TOEIC受験記です。受験の後は毎回必ずアップしていたのに、ちょうどこの頃、1度目の過労による貧血の波が押し寄せ中で、試験翌日ダウンし受験記が書けなかったのです。ご心配下さった方、すいませ…

キツかった1月ようやく終了  ~豚肉のおろし煮~

昨日の締め業務でようやく怒涛の1月が終わりました~。上からどんどん振ってくるmission、でもお尻の日が決まっているから「瞬間最大風速状態」が毎日ずーっと続いていている感じで、心身ともに休む暇がなく正直キツかったです~(もう若くはないと再実感)。…

動詞の「同義語」って奥が深い ~ベイクドチーズケーキ~

先日とあるTOEICのセミナーに参加して同義語を見つけるクイズ的な演習をやりました。Aと同義語になりえる単語をBに挙げ、Cと同義語になりえる単語をBに挙げ、共通するBの単語を見つけ出すという演習で、私が解いた問題はこれです。hide「隠す」って内向きベ…

赤ちょうちん冷蔵庫一掃企画実施中  ~酢豚&大根もち~

師走も半ばを過ぎ、暮れもいよいよ押し迫ってきましたね。12月のTOEICも先週無事(?)終わり、今日は今まで先延ばしにしていた大掃除にようやく手をつけました。「掃除」って家事の中で苦手な分野というかセンスが全くないのですが、便利なお掃除グッズに助け…

第175回TOEIC受験記 ~豚の角煮~

昨日は惨敗の10月に続いて秋(もう冬か)のTOEIC受験第三弾。縁起の悪いことに今回の会場もその10月と同じ「新宿住友スカイルーム」でした。そして二回連続のマイナーフォーム(4IIC29)。とほほのほ・・・。昨日の東京は天気は良かったもののかなりの強風が吹い…

残念ながら全問正解ならず ~無花果酒~

10月のTOEICが終わった後ちょっと日本を離れていたせいですっかり出遅れましたが、第173回TOEICのAbilities Measured(通称:アビメ)をようやく開封することができました。結果数値はL: 95/ 85/100/ 90R: 89/ 84/ 65/ 63/ 84ここにも書いたとおり、今回ちょ…

第173回TOEIC受験記&新作つまみに挑戦 ~餃子の皮で華シュウマイ~

今日は4ヶ月ぶりのTOEIC受験だったのですが、TOEICの時ってなぜか雨が多いというか「大雨」であることが多い気がします・・・。つい先日まで残暑が厳しかったのに、昨日あたりから急に寒くなったので、何を着ていくかめちゃめちゃ迷っちゃいました(TOEIC会場…

赤ちょうちんの園芸 ~コーレーグースを作ってみる~

今、赤ちょうちんのプランターでは「観賞用トウガラシ」がめちゃめちゃ綺麗です。実家にあった苗を二本おすそわけしてもらって、今年赤ちょうちんでも初めて育ててみたのですが、これがホントかわいい!紫色の花が咲いた後、次々とトウガラシの実がなり、そ…

自然の恵みを有難くいただたく  ~アスパラ串の豚つくね~

ここのところ週末のどちらか1日は必ず雨。いつの間にか東京は梅雨入りしていたのですね(このところちょっと仕事が慌ただしくて気がつきませんでした・・・)。洗濯物は乾かないし、湿気のせいで髪の毛はウネウネして全然まとまらないし、いろいろ憂鬱な時期で…

母の日は餃子の皮でピザ作り

今日は5月の第2日曜日ということで「母の日」です。私は先日の自分の誕生日にこのような(写真右)美味しい芋焼酎をいただいたのですが(←プレゼンターには私の花より団子っぷりを見抜かれてたようです・・・)、母も私同様のようで電話越しに「カーネーションは…

おふくろの味を作ってみる  ~五目中華おこわ~

今年の冬は長くて桜が咲くのが遅いなあ、と思っていたのがまるで夢だったかのようにあっと言う間に桜の季節は去っていき、今日から5月に突入。職場に入るセキュリティーゲートの警備員さんの制服も今日から涼しげな夏服に変わっていました。まさに光陰矢のご…

第169回TOEIC受験記  ~ぬれ煎餅のチーズ焼き~

先日の3/11であの未曾有の大震災から1年。昨年の今頃は、突然襲ってきた自然の猛威によるあまりにショックな映像を目の当たりにして、茫然というか慄然としてました。震災直後に予定されていた3月のTOEICも必然的に中止になり、その後も一部の地域ではTOEIC…

第168回TOEIC受験記  ~揚げないチキン南蛮漬け~

昨年10月に今の部署に異動になってから初めて決算月の1月を向えたのですが、今の部署はこの月が異常に忙しいことをすっかり忘れて1月TOEICを申し込んでおりました。TOEIC試験ギリギリまで業務との戦いでしたが、今日はなんとか受けられてよかったです。今日…

学習のお供の文房具  ~くず野菜で春巻~

通関士の国家資格を取る時も、貿易実務検定C級B級を取る時も、勉強中に私の筆箱に必ず入っていたものは「カッター」と「スティックのり」です。言わば私にとっての学習時の必需品。手元にないとなんとなく落ち着きません。関連ある情報は一度にまとめて自分…

2011年を振り返って  ~うに卵巻き~

今年もなんとかすべりこみセーフで間に合った「なんちゃっておせち」。自前で作る「田作り」「紅白なます」「栗きんとん」を先ほど作り終えました(残りは既製品)。今年生協から送られてきた大根はこりゃまた立派で、赤ちょうちんの女将の足並みに太かったで…

赤ちょうちん果実酒充実化計画第4弾 ~生姜酒に挑戦~

梅酒、グレープフルーツ酒、かりん酒に続いて、第4弾の「生姜酒」を漬けてみることにしました。私は風邪が喉から来るタイプなので、かかったかなと思ったら必ず生姜湯を飲んでいます。生姜湯のあの喉に沁みる感じが喉にとても効きそうで、それだけで治ってし…

秋の夜長に銀杏を楽しむ

先週末、近くのスーパーで結構大粒な銀杏の袋詰めを見つけました。もうそんな季節なんですね。この袋には100粒くらいは入っているのかな。私は銀杏が大好物なので即買いです。 銀杏は「滋養強壮」「がん防止」「高血圧改善」「糖尿病予防」「咳止め」「ぜん…

Nature itself is a good mother

家で育てているバジルですが、応援勤務のこの半年の間、家を留守にしがちな私を尻目にすくすくとよく育ち、いい香りの葉をいっぱいつけてくれています。私が家にいる間はお水をたっぷりとあげられるのですが、いない時は写真のような自動水やり器(?)に任せ…

初STAUB、初生バジル、そして初スヨン本  ~スペアリブのマーマレード煮~

おっちょこちょいというか注意力散漫なのか、はたまた厳しかった残暑のせいなのか、またもや仕事中に右足をコンテナに強打してしまったAKKOです。強い痛みはひいたけど右足首が腫れてゾウの足首みたい…。醜いなぁ~。 先週日曜日赤ちょうちんに"STAUB"のお鍋…

好意に甘えてじっくりTOEIC勉 ~豚の生姜焼きとザーサイ豆腐~

今の応援業務は来週金曜日までが大きな山場で、本来なら休日返上で出勤しなくてはならないような状況なのですが、連日のhigh pressureからか、さすがにお気楽な私も気持ち的にも体力的にもちょっといっぱいいっぱいの感があったので、今日は思い切ってお休み…

ビタミンB1で夏バテを乗り切ろう  ~とんピザ~

毎日蒸し暑い日が続いておりますが、皆さまの体調は大丈夫でしょうか?現在の応援勤務の倉庫では何人かの女性パートさんが熱中症で病院に運ばれたりしているので、同じ現場にいる私も熱中症と体調管理には気をつけているのですが、仕事に集中してしまうと水…

赤ちょうちんにブレンダーがやってきた! ~れんこん団子の野菜あんかけ~

以前から買おうかどうか迷いに迷っていたブレンダーなるものをついに買ってしまいました。「つぶす」「混ぜる」「刻む」「泡立てる」「おろす」「こねる」の1台6役です(写真右)。「泡立てる」は今持っているハンドミキサーで事が足りたのですが、その他の機…

赤ちょうちん果実酒充実化計画進行中

今年は例年になく早い梅雨入りで、今やランナーでもある私は(ランニング奮闘記はこちら)これから長い梅雨と格闘することになりそうなのですが、この「梅雨」という名前の由来は「梅の実が熟す頃に降る雨」という説もあるみたいです。というわけで、今年も梅…

久しぶりの美容院  ~豚バラ肉とじゃがいものカリカリ焼き~

先週半年ぶりに美容院に行き、伸び放題の髪を切ったAKKOです。美容院ってかなりの時間を取られるので、おっくうでなかなか足が向かないのですが、あまりの放置っぷりに危機感を覚えたもので・・・(行きつけの美容院は誕生日月は料金20%OFFなのでお得)。担当…

酸辣湯(サンラータン)を作る

昨日の記事で「新作おつまみにチャレンジしていこう」と宣言したので、今日、早速新作に挑戦してみました。「おつまみ」といえるかどうか微妙ですが「酸辣湯(サンラータン)」です。麺を入れなければ材料やこの調理法から見ても結構ヘルシーかもしれません。(…

一日遅れでかぼちゃを食べる ~かぼちゃプリン~

昨日は冬至でしたね。英語でいうと"winter solstice"。この単語、つい最近NHKラジオ英語5分間トレーニングにも出てきました。冬至と言えば日本では「かぼちゃ」と「柚子湯」。昨日は日課のランニングの後、柚子湯には入ったのですが、時間がなくてかぼちゃは…

赤ちょうちん、果実酒充実化計画 ~かりん酒を漬けてみる~

先日の記事でも書いたとおり、果実酒ポットの一つが空っぽになったので「次はかりん酒なんてどうかなあ?」と漠然と思っていたのですが、今日、ジム帰りにいつものように近所のダイエーに寄ったら、なんと待ってましたと言わんばかりに「かりん」が果物コー…

グレープフルーツジャム作りに初挑戦!

5/29に漬け始めたグレープフルーツ酒ですが(記事はこちら)、一応完成ということにしてトリスの空き瓶に移しました。トリスの空き瓶ってところが赤ちょうちんらしくていいでしょ?(笑) 引き上げた実の方ですが、捨てるのももったいないのでジャムにしてみるこ…

ボジョレーヌーボー解禁でも…  ~バーニャカウダソース~

11月18日に今年のボジョレーヌーボーが解禁になって、我が家の近所のダイエーでも、野菜、お肉、チーズ、お酒売場などあちこちにボジョレーヌーボーコーナーができています。そこにいるお客さんもなんだかみんなパーティモードで、「あれ?クリスマスだっけ…

初熱燗は「片口」で ~おつまみは"焼きしめじと高菜のクリームチーズ和え"~

我が赤ちょうちんでこの時期から活躍する下の写真の2つの食器「片口(かたくち)」。器の縁の片方だけに注ぎ口がついているからこんな名前が付いたんでしょうね。私は写真のような少し深めの「片口」がお気に入り。ちょっと愛嬌があるオトボケなカタチも好きな…

梅酒プチ試飲会 ~おつまみは"大根の照り焼き風"~

ランニングを始めてから夜がバタバタと忙しくなったこともあって自分でもその存在をすっかり忘れていたのですが、梅酒とグレープフルーツ酒を漬け始めてから約5ヶ月弱が経過しました(関連記事こことここ)。グレープフルーツ酒のプチ試飲会は以前行ったのです…

市販の麻婆豆腐ソースを花椒で四川風に

お弁当のネタに困った時や時間がない時の私の必殺技に"麻婆豆腐"があるのですが、私がいつもお世話になっているのが丸美屋さんの「麻婆豆腐の素(辛口)」です。まず牛豚合挽き肉を最初に炒めた以降はほぼ箱に載ってる作り方どおりに調理するのですが、箱には…

お隣さんからいただいた桃でデザート作り ~桃のコンポート~

お隣さんから桃を5つもいただいてしまいました。なんでもご実家からたくさん送られてきたのでお裾分けだそうです。rontarooさんのブログに載っていたマラソンの戦利品よりはちょっと小ぶりですが、いい感じに熟れていて食べごろかも。桃って味が濃厚でとって…

最近のお気に入り  "茗荷と貝割れ大根の冷しゃぶサラダ"

最近気に入ってよく作っている料理が"茗荷と貝割れ大根の冷しゃぶサラダ"。料理って言ってもただ材料切っているだけなのですが・・・。 私はパンチの効いた野菜が好きなので、貝割れ大根と茗荷を組み合わせてみたらどうなるかなと思ってやってみたらこれが結構…

グレープフルーツ酒プチ試飲会  ~おつまみは"チーズラビオリ"~

梅酒とグレープフルーツ酒を漬け始めてから約2ヶ月が経過しました(関連記事こことここ)。グレープフルーツ酒はずいぶん色づいてきましたが、梅酒は完成までにまだまだ時間がかかりそうですね。今日はグレープフルーツ酒のみちょこっと試飲をしてみることにし…

パラグアイ料理(?)に初チャレンジ! ~エンパナーダ~

今日は仕事で外出だったのですが、思いの外、仕事が早めに片付き、いつもよりかなり早く帰宅することができました。対パラグアイ戦を前にちょっと得した気分のAKKOです。 前回のデンマーク戦ではいいご当地料理が見つからなかったのですが、パラグアイ料理は…

夏野菜をおつまみにW杯 ~焼きとうもろこし ブラックペッパー風味~

W杯のグループリーグも佳境に入ってきました。フランスが敗退しちゃったり、ドイツ、スペイン等のヨーロッパ勢がピンチだったりと、いろいろ想定外のことが起こってますが、いよいよ明日深夜は日本代表の決勝トーナメント進出がかかった運命のデンマーク戦。…

果実酒進捗レポート(その1)

今日は早稲田大学で授業があった日で(関連記事こちら)、おまけに授業内容も深かったのでちょっとお疲れモードなのですが、果実酒を漬け始めてからちょうど10日経ったので、ベッドに入る前にもうひと踏ん張りです。 梅酒の方は氷砂糖を均一にするために保存容…

いかにもB級な「ソース肉豆腐」

今日から6月ですね。世間では「子ども手当の支給」を始めいろんなことが開始されましたが、うちの会社では「クールビス」が始まりました。といっても私の通勤の格好にはほとんど変化がないんですけどね・・・。 話は変わって、先週末朝の7:30頃、寝惚け眼で…

赤ちょうちん暴走中! ~グレープフルーツ酒も漬けてみる~

昨日の梅酒作りが思いのほか楽しかったので、柑橘系の果実酒も漬けてみる事にしました。本当はジムでの筋トレの後に好んで食べている"デコポン"で"デコポン酒"を作ってみたかったのですが、1個当たりのお値段がちょこっと高いので(うちの近辺のスーパーだと1…

赤ちょうちん化に拍車!? ~梅酒を漬けてみる~

ジムでの筋トレ帰りに最寄のダイエーに寄ってみると「梅酒(果実酒コーナー)」が設置されておりました。OJiMさんのブログにあった「私は毎年(梅酒を)作っています♪」というコメントをふと思い出し、今年は私もチャレンジしてみることに。梅とホワイトリカーと…

愛着のあるお店 ~銀座・相馬龍~

昔からお世話になっているお店「銀座・相馬龍」に先週久しぶりに行ってきました。ここは私が大学生の頃から通っている愛着のあるお店です。 「大学から銀座?」と思われた方、鋭い!お金のない私たち貧乏剣道部員は、日々の稽古後、もちろん学校の周りの場末…

母の日に新作に挑戦! ~れんこんのはさみ焼き&豆腐のお好み焼き風~

今日は母の日ですね。昨日電話で母にリクエストを取ったところ「カーネーションは要らないから、晩御飯作って!」とまあなんとも現実的なご要望が。ということなので、今日は実家に帰って夕飯作りです。せっかくなので、新作にチャレンジしてみることにしま…