本日1月7日は七草粥ですね。子どもの頃に覚えた「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」。普段食べないから、どれがどれなのかかなり怪しいです･･･(汗)。特にゴギョウとホトケノザなんて、この日以外はスーパーで見たことないですし～。でも、お正月で飲み食いしすぎた胃腸を休めるために、胃腸に負担のかからない、あっさりとしたお粥を7日の日に食べるなんて、なんか理に叶ってるな。
この七草粥、江戸時代から始まったみたいですが、当時は無病息災を祈ってということのようです。なので、私も無病息災を祈って今日は七草粥を作ってみました。今の炊飯器には「おかゆモード」が付いているから作るの簡単！ ちょこっと下ごしらえして、ボタンをピッと押したら、別のことをしている間に出来ちゃいました～。炊飯器くんありがとう～。
【七草粥】
<材料>
米 1合
七草セット 1パック
塩 小さじ1/2
鶏ガラスープの素 大さじ1
<作り方>
1. 七草セットを水で洗って、さっと湯通しする。
2. 1.を適当な大きさに切る。
3. 炊飯器に米、2.の七草セット、塩、鶏ガラスープの素、水を入れる。
注)下の※も見てね～。
4. 炊飯器を【おかゆモード】にセットして炊いたら出来上がり～。
※炊飯器にある「おかゆ」の線に合わせてお水を入れて炊いて下さいね～。今の炊飯器にはほとんど付いていると思います。【おかゆモード】が60分～70分くらいかけてゆっくりお粥を炊いてくれるので、おかゆ作りが初めての人でも失敗知らず！
